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胡萝卜洋葱荷兰豆

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“凉拌菜永远都是餐桌上不可缺少的一道风景。今日不炒荷兰豆，而是凉拌，凉拌的荷兰豆与洋葱、胡萝卜，可都是脆脆的呢。”

食材明细

主料
辅料

胡萝卜洋葱荷兰豆-制作解析

  • 胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤：1
    1
    原料：胡萝卜、洋葱、香菜、荷兰豆。
  • 胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤：2
    2
    将荷兰豆用热水焯一下，用凉水再过一下。
  • 胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤：3
    3
    切成丝状。
  • 胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤：4
    4
    胡萝卜切丝，洋葱切丝。
  • 胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤：5
    5
    香菜根部处切小段，叶子切碎。
  • 胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤：6
    6
    将胡萝卜丝、洋葱丝、荷兰豆丝放入搅拌盆中。
  • 胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤：7
    7
    加盐、味精、糖、生抽、醋。
  • 胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤：8
    8
    拌匀。
  • 胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤：9
    9
    开火，锅内倒入油，油热，下入花椒粒、香菜小段、干辣椒炸香，关火。
  • 胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤：10
    10
    将油淋在各种丝上，拌匀，撒上香菜碎。
  • 胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤：11
    11
    装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 宴客菜 午餐

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