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五香卤牛肉

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“跟老狼师傅又学了一道菜，五香卤牛肉，做冷面吃，拌面条，或者就这么加点作料拌一拌都好吃的不得了，大家也来做做吧！”

食材明细

主料
辅料

五香卤牛肉-制作解析

  • 五香卤牛肉的做法步骤：1
    1
    牛腱子肉和猪肉用清水浸泡两个小时以上，超过放水，焯一下拿出来
  • 五香卤牛肉的做法步骤：2
    2
    平底锅放少许油，放入五花肉煎
  • 五香卤牛肉的做法步骤：3
    3
    放生抽和白糖继续煎到两面金黄
  • 五香卤牛肉的做法步骤：4
    4
    转到砂锅里，放入牛腱子肉和五花肉
  • 五香卤牛肉的做法步骤：5
    5
    加满水，放葱姜和卤肉料，大火烧开，小火炖一个小时，关火，晾凉后放冰箱冷藏
  • 五香卤牛肉的做法步骤：6
    6
    切片，加点香菜，蒜末，生抽，辣椒油拌一下味道就更棒了，也可以那么吃，味道也很好！
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使用的厨具：电烤箱
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