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自制纯黑芝麻酱

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“自打自己做了浓香纯芝麻酱之后，超市的芝麻酱对我就再也没有诱惑了，自己做的绝对是纯芝麻做的，我家才不爱吃掺了花生的芝麻酱呢！要的就是一个纯字！这不，白芝麻的芝麻酱吃完了，再来一次黑芝麻做的吧！看着够黑吧？非洲的感觉有木有？哈哈，感觉像煤灰似的，吃起来还是不错滴！不要被外表的黑吓住呦！！！”

食材明细

主料

自制纯黑芝麻酱-制作解析

  • 自制纯黑芝麻酱的做法步骤：1
    1
    首先称好500克黑芝麻，挑出杂质。
  • 自制纯黑芝麻酱的做法步骤：2
    2
    用清水洗几次，用漏勺捞出来，注意一边搅动一边捞起，沙子就会留在盆底。
  • 自制纯黑芝麻酱的做法步骤：3
    3
    最后用棉布将黑芝麻的水分控干。
  • 自制纯黑芝麻酱的做法步骤：4
    4
    放进面包机内胆里，用炒干果的功能炒两个程序。
  • 自制纯黑芝麻酱的做法步骤：5
    5
    然后把炒好的黑芝麻晾凉再倒在破壁机料杯内
  • 自制纯黑芝麻酱的做法步骤：6
    6
    把料杯插在底座上固定好盖好盖子，把搅拌棒放在盖子上。
  • 自制纯黑芝麻酱的做法步骤：7
    7
    开启酱料功能，一共搅打三次，每次隔开十分钟待机器晾凉再开启下一次酱料功能，以保护机器的电机。
  • 自制纯黑芝麻酱的做法步骤：8
    8
    第三次打完以后倒在消毒好的玻璃瓶内盖好盖子保存。
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使用的厨具：食物调理机
所属分类： 自制食材

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