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火龙果奶昔
老吴美食
“
”
食材明细
主料
纯牛奶
1000克
乳酸菌
1克
蜂蜜
少许
辅料
火龙果
半个
酸甜
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
火龙果奶昔-制作解析
1
000克纯牛奶,1克乳酸菌。
2
准备一个十分干净,无油无水的盆,将牛奶和乳酸菌放到盆里,充分搅拌半分钟。做这款酸奶我没有加糖,如果您喜欢甜味的,可以根据自己的口感添加细砂糖。没有加糖的话在食用时可以添加些蜂蜜。
3
将搅拌好的牛奶放到干净的玻璃瓶里,用保鲜膜封住瓶口。然后将牛奶瓶放到烤箱里,将烤箱程序设定成发酵或是酸奶档。或是用带酸奶功能的面包机也可以。40度6-8小时酸奶即可发酵完成。发酵好的酸奶会凝固成比较浓稠状的奶。一次做的比较多,和不完的放冰箱冷藏,3天之内喝完就可以了。
4
红心火龙果切小块。
5
将酸奶和火龙果以及蜂蜜一起放到料理机里打碎即可。
6
酸奶放到冰箱里冷藏以后口感会更好些。我是用冷藏过的酸奶做的奶昔,喝的时候晾凉的,酸酸甜甜的。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品 饮品 儿童 儿童 下午茶 夏季食谱
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