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茄汁芦笋

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食材明细

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辅料

茄汁芦笋-制作解析

  • 茄汁芦笋的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 茄汁芦笋的做法步骤：2
    2
    将芦笋削掉老皮，切掉老根，将每根芦笋切成斜刀块，留出一些笋尖做装饰用
  • 茄汁芦笋的做法步骤：3
    3
    将切好的芦笋在开水里烫一下捞出，开水里面提前放入盐和几滴食用油
  • 茄汁芦笋的做法步骤：4
    4
    捞出
  • 茄汁芦笋的做法步骤：5
    5
    入凉水浸泡几分钟
  • 茄汁芦笋的做法步骤：6
    6
    用香油、番茄汁、盐调好料汁，同时将冷却的芦笋断摆盘，浇上料汁即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 素菜 开胃菜 浙菜 老人 秋季食谱 晚餐 酒席

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