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酿豆腐泡

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“这跟之前我做的“虾包”菜谱有异曲同工之妙，馅都是一样的，换到搭配豆腐果做外皮，有不同的味道，多了一份“咔叽咔叽”的口感，让人吃得更开心，下面分享做法。”

食材明细

主料
辅料

酿豆腐泡-制作解析

  • 酿豆腐泡的做法步骤：1
    1
    准备好以下材料：先将马蹄去皮切成小块，虾米用水泡15分钟，半肥瘦碎肉放上蚝油、盐、酱油、亦舒堂火麻油腌制半个小时，油果对半切开备用。4.
  • 酿豆腐泡的做法步骤：2
    2
    腌制好肉馅先放入泡过虾米搅拌均匀，再加入马蹄搅拌。
  • 酿豆腐泡的做法步骤：3
    3
    将做好的肉馅放到豆腐果里面，做成类似肉馅团子酿，装盘。
  • 酿豆腐泡的做法步骤：4
    4
    盖锅蒸20分钟。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 常见菜式

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