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汉堡

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主料

辅料

1
里脊肉剁碎，加入黑胡椒粉少许、盐5克酱油5克搅拌均匀。我用的是猪肉，大家也可以换成牛肉或是鸡肉哒。黑胡椒粉最好是西餐专用的那种，西餐专用的黑胡椒粉与我们日常厨房里用的黑胡椒粉味道稍有差别。西餐专用的黑胡椒粉颗粒比较粗些，味道更香，更适合做西餐。
2
将肉拍成肉饼，尽量不要太厚，以免需要煎很久里面都不熟。将肉饼放在保鲜袋里，放冰箱冷藏。
3
融化黄油，如果没有黄油换成植物油也可以，但是黄油的味道更香。
4
放入肉饼，煎至两面焦黄。
5
花生酱加入少许盐和温水调成粘稠状。
6
小面包切开，加入肉饼，青菜、花生酱。小面包的做法在我的公众号里搜【小面包】就会收到系统自动回复您的小面包的做法。您也可以将花生酱换成沙拉酱，青菜可以根据自己的喜好添加。