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千层面土豆泥盏

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“意大利千层面大家都吃过吧！可是这种吃法你试过吗？用它做成盏的形状，里面放入土豆泥、杂蔬、腊肠丁，中西混搭风来了!”

食材明细

主料
辅料

千层面土豆泥盏-制作解析

  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：1
    1
    大锅中放水煮开后，加入适量盐，，放入意大利千层面煮，大火煮约7分钟
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：2
    2
    煮好后放在冷开水中备用
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：3
    3
    土豆去皮，放入微波炉碗里加水，用微波炉煮到用筷子轻松穿过
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：4
    4
    放入保鲜袋里用擀面杖压成泥
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：5
    5
    杂蔬焯水，腊肠切成颗粒
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：6
    6
    平底锅里放入适量黄油，加入杂蔬、腊肠翻炒，加一点点盐
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：7
    7
    加点黑胡椒碎和鸡精
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：8
    8
    把炒过的杂蔬、腊肠放入土豆泥里
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀成土豆泥馅
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：10
    10
    模具里提前刷黄油
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：11
    11
    把煮过的千层面捞出沥干水分，然后双面也刷上黄油
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：12
    12
    把一张千层面一切为二，正好是个正方形
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：13
    13
    取切好的半张千层面，中间放入土豆泥馅，再放入模具里
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：14
    14
    上面再撒上适量的马苏里拉芝士和批萨草
  • 千层面土豆泥盏的做法步骤：15
    15
    放入预热好的烤箱180度烤了25分钟，如果要焦香可是在最后适当提高温度
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 儿童 老人 下午茶 西餐 沙拉

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