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奶酪冰激凌

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“买了1公斤Kiri奶酪，今天用它做了奶酪冰激凌，为了增加口感，加了奥利奥饼干屑和树莓果酱！”

食材明细

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辅料

奶酪冰激凌-制作解析

  • 奶酪冰激凌的做法步骤：1
    1
    网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：2
    2
    牛奶放入小锅用小火煮热
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：3
    3
    另一盆里2个蛋黄加入砂糖
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：4
    4
    用打蛋器打发
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：5
    5
    把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中，搅拌均匀小火煮至冒小泡
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：6
    6
    把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀加点柠檬汁
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：8
    8
    再次搅拌均匀
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：9
    9
    取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：10
    10
    小心倒入混合的液体，启动IMIX按键，默认20分钟
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：11
    11
    这是成品，膨胀了好多，一共用了30分钟，就是1.5个IMIX程序
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：12
    12
    取小杯分装，先放点冰激凌再撒点饼干屑
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：13
    13
    再铺上冰激凌后加点树莓果酱
  • 奶酪冰激凌的做法步骤：14
    14
    最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存
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使用的厨具：面包机
所属分类： 甜品 儿童 下午茶 西餐 布丁 夏季食谱 儿童节 冰淇淋

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