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糯米糍

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“精致小巧的糯米糍，有嚼劲，口感清淡，品尝前放冰箱片刻，口味更佳！”

食材明细

主料
辅料

糯米糍-制作解析

  • 糯米糍的做法步骤：1
    1
    机器：东菱魔力果趣面包机。圆糯米淘洗干净，加水泡发6小时
  • 糯米糍的做法步骤：2
    2
    取出面包桶，将糯米与水倒入其中
  • 糯米糍的做法步骤：3
    3
    选择程序8，一键式，倒计时1：25H
  • 糯米糍的做法步骤：4
    4
    程序执行中，烧好的糯米饭
  • 糯米糍的做法步骤：5
    5
    到计时45分钟，开始搅拌几分钟后，暂停程序执行，取出一部分糯米饭，恢复程序
  • 糯米糍的做法步骤：6
    6
    洒些盐在米饭中压拌，手上抹些油取出一份量压扁，另取一盘，上面洒些淀粉，将压扁的糯米饭团放在上面，加入2勺芝麻馅，用手慢慢地将四边聚起，包紧，收口朝下。
  • 糯米糍的做法步骤：7
    7
    分钟后，年糕出炉。
  • 糯米糍的做法步骤：8
    8
    取一深盘，抹上油，将年糕一分二，按着盘的规模做出两片年糕片。组装，放一片年糕平铺在盘底，上面加上一层豆沙馅。
  • 糯米糍的做法步骤：9
    9
    盖上另一片年糕，用保鲜膜封好口，入冰箱冷藏。
  • 糯米糍的做法步骤：10
    10
    成品！
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使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 小吃 常见菜式 儿童 老人 下午茶 夏季食谱 青少年

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