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黑椒三文鱼土豆泥

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“三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸，非常适合生长发育期的儿童和脑力劳动者；此外三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，也适合老年人。可以说三文鱼真是适合我便宜的一道“水中珍品”。这道三文鱼略微煎了一下，使其更适合我家人的口味和感受。煎好的三文鱼表面撒少许盐和黑胡椒粉，配上焙煎芝麻土豆泥，简单而又好吃。”

食材明细

主料
辅料

黑椒三文鱼土豆泥-制作解析

  • 黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：1
    1
    土豆去掉外皮，清洗干净
  • 黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：2
    2
    切成细条
  • 黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：3
    3
    上蒸锅中大米蒸20分钟左右
  • 黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：4
    4
    待土豆条凉后，装入保鲜袋中，用擀面杖擀压成土豆泥
  • 黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：5
    5
    土豆泥入盘中，根据口味调入丘比焙煎芝麻口味沙拉汁
  • 黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：6
    6
    拌匀，备用
  • 黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：7
    7
    三文鱼切成厚2公分的大片，为了美观也可心修成长方体
  • 黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：8
    8
    平底锅中放入黄油，小火融化
  • 黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：9
    9
    将三文鱼块入锅中，小火煎至两面金黄
  • 黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：10
    10
    和土豆泥一起装盘，在三文鱼表面撒些许盐和黑胡椒粉
  • 黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤：11
    11
    真是外焦里嫩
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使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜 荤菜 儿童 老人 情人节 西餐 秋季食谱 七夕

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