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小鲍鱼猪骨汤

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“中医认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚滋阴、润肺清热、养肝明目的功效，所以也有"明目鱼"的称号，而且鲍鱼是一种补而不燥的海产。再加上有补血益气、促进血液循环和增强免疫力功效的淮山枸杞合而为汤，这个汤助阳滋阴、补髓健骨，是春季不可缺少的一道健康滋补汤，男女老少皆宜。”

食材明细

主料
辅料

小鲍鱼猪骨汤-制作解析

  • 小鲍鱼猪骨汤的做法步骤：1
    1
    材料；
  • 小鲍鱼猪骨汤的做法步骤：2
    2
    猪骨洗净；小鲍鱼清洗干净后再把边上黑黑用同刷子刷干净；
  • 小鲍鱼猪骨汤的做法步骤：3
    3
    淮山、枸杞、陈皮稍稍浸泡；
  • 小鲍鱼猪骨汤的做法步骤：4
    4
    把猪骨和小鲍鱼在沸水中稍焯烫一下；
  • 小鲍鱼猪骨汤的做法步骤：5
    5
    所有材料一起下锅，加足量水，大火烧开后撇去浮沫，改文火煲2个小时，喝前加盐。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 儿童 老人 健康食谱 排毒养颜 冬季食谱 晚餐

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