老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

豆腐鱼头汤

老吴美食
“鱼，营养丰富，肉质鲜嫩，确确实实是我家的家常菜，每一顿都有它
鱼头豆腐汤是一道营养丰富而鲜美的家常汤
鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻
煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美
我妈超喜欢喝这个汤，我做得就更加喜欢了，呵呵~~所以我妈的皮肤很好的，白嫩白嫩的，完全看不出毛孔，滑滑的
想要变美，多喝鱼汤哦~~~~”

食材明细

主料
辅料

豆腐鱼头汤-制作解析

  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：1
    1
    鱼脊骨斩开几段，和鱼头洗干净，沥水；生姜拍扁待用
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：2
    2
    热锅下油，烧热后放生姜
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：3
    3
    放入鱼头，煎至微黄（鱼多，分两锅煎）
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：4
    4
    翻面放少量的盐，继续煎至微黄，盛起
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：5
    5
    同样的做法煎鱼脊骨，盛起
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：6
    6
    重新下油，煎制豆腐，也是双面煎至微黄
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：7
    7
    倒入适量的清水，同时倒入煎好的鱼头和鱼脊骨，大火煮汤
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：8
    8
    分钟后，打开锅盖就可以看见一锅奶白色的汤，放入适量的盐就可以享用了
  • 豆腐鱼头汤的做法步骤：9
    9
    锅里沸腾的汤，一打开锅盖，感觉就好像见证奇迹的时候清水变成了奶白色的汤，还飘香，这种感觉妙不可言！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹