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凉拌银耳

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“银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品”

食材明细

主料
辅料

凉拌银耳-制作解析

  • 凉拌银耳的做法步骤：1
    1
    银耳提前2小时泡发好，去蒂根，撕成瓣状，胡萝卜，黄瓜切片，蒜切末，香菜切小段
  • 凉拌银耳的做法步骤：2
    2
    锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟
  • 凉拌银耳的做法步骤：3
    3
    捞出晾凉
  • 凉拌银耳的做法步骤：4
    4
    码在盘内，调碗汁(盐，味精，酱油，白糖，醋，蒜末，香菜混合在一起）
  • 凉拌银耳的做法步骤：5
    5
    浇在银耳上
  • 凉拌银耳的做法步骤：6
    6
    吃时拌匀
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱

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