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迷迭香烤全鸡

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“以前经常会到超市买上一只烤鸡，主要是为了省事，但是爱美食的人又怎会甘心总吃别人做的呢，自己动手，滋味更足，一道可以宴客的菜肴，不管是喜庆事，节假日，宴请亲朋，绝对有面的菜肴，它就是无鸡不成宴的----烤全鸡了，新烤箱果然给力，上色均匀，外皮略脆，里面的肉汁相当丰富，足以说明烤箱的温度精准，有了这个好帮手，小白也能成大厨哦。”

食材明细

主料
辅料

迷迭香烤全鸡-制作解析

  • 迷迭香烤全鸡的做法步骤：1
    1
    鸡一只，处理干净。
  • 迷迭香烤全鸡的做法步骤：2
    2
    料汁（盐，糖，排骨酱，海鲜酱，料酒，生抽）
  • 迷迭香烤全鸡的做法步骤：3
    3
    把料汁均匀地抹匀全身，包括内腔。
  • 迷迭香烤全鸡的做法步骤：4
    4
    葱姜塞入鸡腔内。
  • 迷迭香烤全鸡的做法步骤：5
    5
    把鸡放入保鲜袋中，洒上迷迭香草，内腔也要。
  • 迷迭香烤全鸡的做法步骤：6
    6
    扎紧保鲜袋，隔着袋子，滚动按摩，或者入冰箱冷藏腌制一晚。
  • 迷迭香烤全鸡的做法步骤：7
    7
    取出的鸡用烤叉串起来，用牙签固定好头，翅，腿。
  • 迷迭香烤全鸡的做法步骤：8
    8
    烤箱预热5分钟，把鸡放入，下面放个烤盘铺上锡纸接渣。
  • 迷迭香烤全鸡的做法步骤：9
    9
    温度设定150度，时间45分钟，上烤，转叉，烤了20分钟后，可用腌鸡时的料汁加1茶匙蜂蜜拌匀，刷在鸡的外皮上，再烤10分钟后再刷一次。
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使用的厨具：电烤箱
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