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三文鱼薯饼

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“三文鱼薯饼
之前没有操作过三文鱼，拿来先跟土豆配，一个薯泥，一个薯饼，哈哈，不同口味儿，美美的。
材料：三文鱼 土豆 柠檬
调料：盐 黑胡椒 酸奶 橄榄油 面粉”

食材明细

主料
辅料

三文鱼薯饼-制作解析

  • 三文鱼薯饼的做法步骤：1
    1
    三文鱼块改刀成合适大小，厚度约1厘米，容易煎透，加盐橄榄油拌均匀，磨上黑胡椒。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤：2
    2
    土豆去皮。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤：3
    3
    切细丝儿，加盐黑胡椒和面粉拌均匀。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤：4
    4
    平底锅倒油烧热，将多出来的油全出去，如果是不粘锅，直接倒油就成。放上鱼块，不要动它。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤：5
    5
    稍后定型后翻面。两面煎香。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤：6
    6
    将三文鱼出锅。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤：7
    7
    薯饼下锅，不要太多，也不用太整齐，随意就好。小火煎香。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤：8
    8
    翻面煎透，出现诱人的烘焙色。
  • 三文鱼薯饼的做法步骤：9
    9
    薯饼出锅，同三文鱼一起入盘，配上柠檬片，有青柠最好了，没有用这样吧，配上薄荷叶，淋上酸奶，可以开吃了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 海鲜 荤菜 外国美食 老人 西餐 秋季食谱 快餐 午餐

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