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麦辣双层鸡腿汉堡

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麦辣双层鸡腿汉堡-制作解析

  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：1
    1
    先把鸡腿洗净剔骨，然后用刀背在肌肉上面用力砸几下，容易入味！
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：2
    2
    然后沥水完之后放入碗内，加入盐，胡椒粉，辣椒粉（看口味），花椒粉，十三香（十三香要少），蚝油，料酒（少放要不然味道会遮的太多），老抽（少放），白糖，嫩肉粉，然后放入冰箱内冷藏腌制一个晚上。大致6小时左右。如果不想也可以腌制两个小时。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：3
    3
    准备好面粉，炸鸡粉，淀粉，按照1:1:1的比例，混合均匀。准备好开始拍粉。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：4
    4
    先将鸡肉裹上一层混合粉，压实。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：5
    5
    放入罩子内。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：6
    6
    用水冲一下，只是冲一下，抖掉多余的水分，然后重复步骤三次，裹三次粉冲三次水。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：7
    7
    最后开始裹上一层面包糠。准备开始油炸。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：8
    8
    小火炸制五分钟左右，最后火烧大一点外表炸酥收起。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：9
    9
    准备好面包。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：10
    10
    第一层铺上生菜。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：11
    11
    第二层放上鸡腿肉。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：12
    12
    第三层放上奶酪片。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：13
    13
    第四层放上鸡腿肉。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：14
    14
    最后放上生菜涂上沙拉酱。盖上面包层就可以了。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：15
    15
    切一片柠檬片，取出碎冰放入杯子内。然后倒入果汁。
  • 麦辣双层鸡腿汉堡的做法步骤：16
    16
    好了，完工。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 外国美食 儿童 西餐 快餐

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