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牛肉丸冷盘

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“夏日炎炎的下酒菜，由于加入了醋可以起到开胃的功效、新鲜蔬菜可以补充维生素。冷盘制作可以更好的锁住蔬菜的营养成分。不至于过度蒸煮，导致营养流失。”

食材明细

主料
辅料

牛肉丸冷盘-制作解析

  • 牛肉丸冷盘的做法步骤：1
    1
    准备材料：（金针菇、蒜头芹菜（可换成黄瓜）、牛肉丸、辣椒、芝麻。西兰花、配料）
  • 牛肉丸冷盘的做法步骤：2
    2
    芹菜、西兰花切成丁，金针菇切掉尾部、蒜头切成蓉，辣椒切成丝。
  • 牛肉丸冷盘的做法步骤：3
    3
    牛肉丸热水蒸煮后捞起沥干金针菇、西兰花、芹菜、煮后沥干。
  • 牛肉丸冷盘的做法步骤：4
    4
    煮熟沥干后的食材可以全部放在一起,酱油和醋和香油调配。
  • 牛肉丸冷盘的做法步骤：5
    5
    最后加入调配的酱料搅拌均匀即可。上盘的最后撒上芝麻。各种飘香，各种开胃。（ˉ﹃ˉ）口水
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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