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香卤牛肉

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“卤牛肉是一道经典的凉菜，以前总要到外面店子吃，不仅贵而且少。现在在家里可以自己尝试卤一番，不一样的风味而且吃个够。”

食材明细

主料
辅料

香卤牛肉-制作解析

  • 香卤牛肉的做法步骤：1
    1
    准备材料。牛肉放入滚水中煮一会（水里加点姜片），捞出洗净。
  • 香卤牛肉的做法步骤：2
    2
    将姜片、蒜碎、八角、桂皮、花椒，盐、干辣椒和豆瓣酱放入电锅内锅。
  • 香卤牛肉的做法步骤：3
    3
    再将牛肉放入内锅，加适量清水。外锅加3量杯水。按下开关炖煮。
  • 香卤牛肉的做法步骤：4
    4
    开关跳起后，捞出牛肉切片。将自制辣椒油、生抽、香油浇上即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 凉菜 家常菜 产妇 川菜 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐

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