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红油香菜拌肚丝

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红油香菜拌肚丝-制作解析

  • 红油香菜拌肚丝的做法步骤：1
    1
    牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净
  • 红油香菜拌肚丝的做法步骤：2
    2
    分割成几块放入压力煲内
  • 红油香菜拌肚丝的做法步骤：3
    3
    加入料酒生抽老抽盐五香粉姜蒜香叶豆瓣酱2勺糖和十三香卤料包，适量水
  • 红油香菜拌肚丝的做法步骤：4
    4
    压力煲选择牛羊功能，口味选择浓郁，全程大约40分钟
  • 红油香菜拌肚丝的做法步骤：5
    5
    结束后浸泡在锅内1-2小时左右
  • 红油香菜拌肚丝的做法步骤：6
    6
    卤牛肚切薄片
  • 红油香菜拌肚丝的做法步骤：7
    7
    加入香菜段和蒜蓉
  • 红油香菜拌肚丝的做法步骤：8
    8
    加入辣椒油
  • 红油香菜拌肚丝的做法步骤：9
    9
    加入调料拌匀，腌制片刻即可
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使用的厨具：电压力锅
所属分类： 凉菜 老人 川菜 夏季食谱 满汉全席 午餐 工作餐

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