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蒜香皮蛋豆腐

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“天气一热就不想吃饭。总想吃点凉的。开胃的。除了拍黄瓜和糖渍西红柿。这是最常做的。简单美味。今天凹个造型。”

食材明细

主料
辅料

蒜香皮蛋豆腐-制作解析

  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：1
    1
    准备内脂豆腐一条，皮蛋一个，大蒜子2个。小葱若干，干辣椒若干
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐掀开包装纸，倒扣过来在盒子的四个角都开个口子，拍打几下让空气进入。然后取出豆腐
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：3
    3
    还是很完整的吧。
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：4
    4
    然后切片。切完后用刀把豆腐盛起
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：5
    5
    在盘子里转个圈，给豆腐凹个造型。
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：6
    6
    这样就可以了。还是简单又好看的吧。
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：7
    7
    皮蛋切成四瓣
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：8
    8
    把皮蛋倒扣在豆腐上
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：9
    9
    然后辣椒。大蒜，小葱都切成末
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：10
    10
    在小碗里放入干辣椒末和大蒜末，然后放入5勺生抽
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：11
    11
    一勺醋
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：12
    12
    一勺糖
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：13
    13
    把调料拌匀
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：14
    14
    然后倒在豆腐上
  • 蒜香皮蛋豆腐的做法步骤：15
    15
    最后撒上葱花点缀一下就可以了。
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所属分类： 凉菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐

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