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黄瓜胡萝卜卷

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“天气渐渐热了起来，凉拌菜上桌的频率越来越高，总是吃几个老花样已经满足不了吃货的好奇心，改一下刀法和摆盆，又是眼前一亮~刨成薄片的胡萝卜和黄瓜吃起来很爽脆，一口一卷刚刚好哈~”

食材明细

主料
辅料

黄瓜胡萝卜卷-制作解析

  • 黄瓜胡萝卜卷的做法步骤：1
    1
    备好黄瓜，胡萝卜
  • 黄瓜胡萝卜卷的做法步骤：2
    2
    两样洗净，各削去皮。（黄瓜皮留少许，切片卷起时好看点）
  • 黄瓜胡萝卜卷的做法步骤：3
    3
    再用刨皮刀削成薄片
  • 黄瓜胡萝卜卷的做法步骤：4
    4
    胡萝卜焯一下盐水
  • 黄瓜胡萝卜卷的做法步骤：5
    5
    捞起，卷好
  • 黄瓜胡萝卜卷的做法步骤：6
    6
    黄瓜片不用焯水直接卷起
  • 黄瓜胡萝卜卷的做法步骤：7
    7
    胡萝卜卷摆中间位置，两边摆上黄瓜卷
  • 黄瓜胡萝卜卷的做法步骤：8
    8
    蒜瓣去皮拍扁，剁碎
  • 黄瓜胡萝卜卷的做法步骤：9
    9
    放入碗中，倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀
  • 黄瓜胡萝卜卷的做法步骤：10
    10
    淋在上面或吃时再蘸料均可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 儿童 夏季食谱 宴客菜 午餐

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