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白玉菇银耳鸡汤

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“银耳大多时候用来煲甜汤，其实煲鸡汤加一些也很好哦，因为胶质丰富煲好之后感觉浓浓的。”

食材明细

主料
辅料

白玉菇银耳鸡汤-制作解析

  • 白玉菇银耳鸡汤的做法步骤：1
    1
    鸡腿斩小块，凉水下锅，加少许料酒焯出浮沫捞出备用。（买整鸡斩小块也OK。）
  • 白玉菇银耳鸡汤的做法步骤：2
    2
    银耳发好撕成小朵备用。
  • 白玉菇银耳鸡汤的做法步骤：3
    3
    白玉菇洗净备用。
  • 白玉菇银耳鸡汤的做法步骤：4
    4
    白玉菇、红枣、枸杞、豆蔻入电饭煲，开锅后加入姜片和焯过水的鸡块，煲30分钟。
  • 白玉菇银耳鸡汤的做法步骤：5
    5
    加入银耳后再煲20分钟。
  • 白玉菇银耳鸡汤的做法步骤：6
    6
    根据自己口味调入少许盐和白胡椒粉即可。
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使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 常见菜式 汤羹 老人 宵夜 冬季食谱 快餐

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