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自制肉松

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“肉松的用处很多，寿司，面包，蛋糕，夹馅，就粥，等等等等，都是极好的选择。
以前曾经做过几次，炒干肉松的过程，着实有些痛苦。
现在有了面包机，就省事多啦~~
只要把肉煮熟，丢进搅拌桶里，接下来的工作，就可以全部交给勤劳忠恳的“面包机小哥”啦！感觉真是轻松方便又吃的放心呢！
自制肉松，一起做起来吧~”

食材明细

主料
辅料

自制肉松-制作解析

  • 自制肉松的做法步骤：1
    1
    准备好瘦肉，葱，姜；
  • 自制肉松的做法步骤：2
    2
    猪瘦肉洗净，去除白色的筋膜后，切小块，与姜片葱段一起放入锅中，加入适量清水；
  • 自制肉松的做法步骤：3
    3
    大火煮开后，换小火煮至用筷子能够轻易的戳进去；
  • 自制肉松的做法步骤：4
    4
    捞出瘦肉，擦干表面水分，晾凉；
  • 自制肉松的做法步骤：5
    5
    将瘦肉装入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎碎的丝状。如果有结块的，也一定要撕开；
  • 自制肉松的做法步骤：6
    6
    将肉丝和全部的调料都放入面包机的搅拌桶中；
  • 自制肉松的做法步骤：7
    7
    选择果酱功能，然后就等着面包机工作结束吧；
  • 自制肉松的做法步骤：8
    8
    时间到后，打开盖子，根据肉松的情况来决定是否需要再加做一次程序。然后待做好的肉松冷却后装罐密封即可。我这个500g的用了1个半的果酱程序。
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使用的厨具：面包机
所属分类： 小吃 自制食材 儿童 早餐 台湾美食

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