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紫薯小面包

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喜欢紫薯,怎么吃都是大爱。这次做一款紫薯小面包,美味早餐,好吃有营养呢!

食材明细

主料
辅料

紫薯小面包-制作解析

  • 紫薯小面包的做法步骤:1
    1
    备齐材料
  • 紫薯小面包的做法步骤:2
    2
    面包桶先放入鸡蛋、牛奶、水,糖和盐要以对角线的位置分开放,筛入面粉,启动和面程序,干净湿布盖在面包桶上,盖好面包机盖,静止2小时
  • 紫薯小面包的做法步骤:3
    3
    放入软化的黄油和酵母,继续启动一个揉面程,然后启动发面程序
  • 紫薯小面包的做法步骤:4
    4
    紫薯馅料一个大约25g
  • 紫薯小面包的做法步骤:5
    5
    把面团分割成大小均匀的9个面团滚圆,然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟,用手压扁排气,准备包馅
  • 紫薯小面包的做法步骤:6
    6
    将紫薯馅包入,捏紧收口,静置松弛15分钟,在用手压扁成圆饼状
  • 紫薯小面包的做法步骤:7
    7
    用剪刀在圆饼边上剪出8个1公分长的开口,放入铺好油纸的烤盘
  • 紫薯小面包的做法步骤:8
    8
    盖上保鲜膜,入烤箱二发40分钟
  • 紫薯小面包的做法步骤:9
    9
    在面团表面双上蛋液,用擀面杖沾水,在蘸上白芝麻点在圆饼中心作为装饰
  • 紫薯小面包的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,上下165度,置中层烘烤15-18分钟
  • 紫薯小面包的做法步骤:11
    11
    出炉冷却。
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使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 面包 早餐 零食 秋季食谱 快餐

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