老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

自制玄米茶

老吴美食
“有一次和女儿去吃寿司，每位配一小包玄米茶，日式的，冲起来很香，由于好奇心，打了纸包后原来是绿茶叶和炒米，回家后上网查了资料，玄米一般指糙米，很多说法都是用糙米炒过，再与绿茶叶一起冲的。用来解渴消署会是个很不错的选择，毕竟绿茶是去腻，降脂、提神、利尿的功效，加上炒米，也能使茶性温和些，从中也透出一股的炒米香味。买了袋糙米（Brown Rice），土法上马，效果不错。

说明一下，笔者这种做法可能很不正宗，但即使是厂家生产的也可能是大众茶，不是欣赏高级茶的作派，玩高精贵茶的童鞋请忽略。”

食材明细

主料
辅料

自制玄米茶-制作解析

  • 自制玄米茶的做法步骤：1
    1
    把糙米用水漂洗，不要用手搓得过多，以免把表皮的物质搓去，泡12-24小时；
  • 自制玄米茶的做法步骤：2
    2
    滤干水，放在大锅里，摊开，用很慢的火翻炒；
  • 自制玄米茶的做法步骤：3
    3
    要不断搅拌，以免糊底；
  • 自制玄米茶的做法步骤：4
    4
    炒至较深的褐色，但不要炒糊；
  • 自制玄米茶的做法步骤：5
    5
    放大约2汤匙的炒米在石椿里，用石掍椿碎，椿碎后就可以用来冲茶了，如果是装大约2大杯茶的茶壶，加炒米1茶匙左右就够了，过多香味会有太浓，香味反而不自然。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品 饮品 儿童 下午茶 妇女节

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹