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红白莲子豆浆

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“在黑白米豆浆时就有此想法——把豆浆上演出各种黑白配。同种的黑白：米有黑白，莲子有红白。色深与色浅，也划做黑白配一类。
莲子淀粉含量高于花生。上次的花生豆浆没有溢浆，现在变成莲子，同样的水量，看这豆腐机是不是也不会溢浆。果不出所料，豆腐机溢浆，不仅与水量有关，与材质也有关系。红白莲子的豆浆，在热力与搅拌的作用下，涌得哗哗地。。。”

食材明细

主料
辅料
  • 水1200毫升

红白莲子豆浆-制作解析

  • 红白莲子豆浆的做法步骤：1
    1
    用料
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：2
    2
    将黄豆洗净沥水
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：3
    3
    红莲洗净沥水
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：4
    4
    白莲洗净沥水
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：5
    5
    加水浸泡至涨发
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：6
    6
    倒入豆腐机打浆桶
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：7
    7
    加入清水
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：8
    8
    盖好盖子
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：9
    9
    装入机座
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：10
    10
    启动豆浆功能
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：11
    11
    打浆完毕
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：12
    12
    揭盖
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：13
    13
    取走滤网架
  • 红白莲子豆浆的做法步骤：14
    14
    倒出饮用
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