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炝拌水果苤蓝丝

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“苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C、钾、维生素E含量极高。经常食用能增强人体的免疫能力，对脾虚、火盛和腹痛等症有一定的辅助疗效，并具有消食积、去痰的保健功能。”

食材明细

主料
辅料

炝拌水果苤蓝丝-制作解析

  • 炝拌水果苤蓝丝的做法步骤：1
    1
    水果苤蓝一个，清洗干净
  • 炝拌水果苤蓝丝的做法步骤：2
    2
    剥去外皮
  • 炝拌水果苤蓝丝的做法步骤：3
    3
    用擦丝器擦成细丝
  • 炝拌水果苤蓝丝的做法步骤：4
    4
    撒一点干红辣椒碎
  • 炝拌水果苤蓝丝的做法步骤：5
    5
    炒锅中倒少许植物油，烧热，倒在干红辣椒碎上
  • 炝拌水果苤蓝丝的做法步骤：6
    6
    加适量盐，搅拌均匀
  • 炝拌水果苤蓝丝的做法步骤：7
    7
    装盘。清脆爽口，味道鲜美，开胃顺气。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 午餐 晚餐

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