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蓝莓山药泥

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“近两日广东告别春日的潮湿，温度升高，有点夏日的感觉了。山药的营养价值非常高，我们多数用来煲汤，这次做了份蓝莓山药泥，加入酸奶和蓝莓酱的山药泥，口感清新，绵软，酸酸甜甜的有点冰淇淋的感觉，让人一吃便停不下来了。”

食材明细

主料
辅料

蓝莓山药泥-制作解析

  • 蓝莓山药泥的做法步骤：1
    1
    山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透。
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：2
    2
    蒸熟的山药去皮切丁，准备好酸奶。
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：3
    3
    把山药倒入破壁机的料理杯内。
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：4
    4
    倒入适量酸奶，加入糖粉。
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：5
    5
    启动机器，从低档至高档搅约1分钟，至山药泥细腻。
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：6
    6
    打好的山药泥装入裱花袋。
  • 蓝莓山药泥的做法步骤：7
    7
    挤入容器内，最后淋上蓝莓果酱即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 儿童 早餐 秋季食谱 儿童节

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