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芒果慕斯杯
老吴美食
“
芒果控们,粒粒初来,带来一款甜品了!哈哈,幸福像花儿一样!????如此疯狂热爱着!
”
食材明细
主料
芒果
100克
淡奶油
120克
辅料
吉利丁片
8克
糖
10克
牛奶
100ml
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
芒果慕斯杯-制作解析
1
吉利丁片用清水泡软
2
牛奶和吉利丁片混合,小火加热,煮至吉利丁片融化
3
加热好的牛奶液冷却后,加入芒果果肉,放入料理机里搅拌?一定要牛奶液冷却后再搅拌,热的食物会对料理机造成损坏
4
五秒就这样啦^_^
5
糖加入到淡奶油里,高速打发
6
打发至纹路不会马上消失的状态即可
7
打发好的奶油加入搅拌好的牛奶液中,搅拌均匀
8
分杯,放入冰箱冷藏4个小时以上,凝固即可食用??
9
现在做芒果花芒果去皮,取中间大块的果肉,这样放置
10
然后顺着方向,切薄片,尽量薄一点,厚了就不好做了
11
花蕊部分
12
然后按照这个样子,往外延伸,一片包裹一片的感觉
13
根据杯口的大小,决定花儿的大小??
14
插上绿叶就可以,花儿就开好了!??????????
15
臭美下嘿嘿
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 饮品 儿童 下午茶
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