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平底锅脆蛋卷

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平底锅脆蛋卷-制作解析

  • 平底锅脆蛋卷的做法步骤：1
    1
    鸡蛋加糖打散
  • 平底锅脆蛋卷的做法步骤：2
    2
    加入隔水加热后的液体黄油
  • 平底锅脆蛋卷的做法步骤：3
    3
    面粉和黑芝麻加进去
  • 平底锅脆蛋卷的做法步骤：4
    4
    搅拌成可流动的面糊，太稠了不可以，如果室温低可以把面糊放热水盘里，防止面糊变稠
  • 平底锅脆蛋卷的做法步骤：5
    5
    舀一勺面糊
  • 平底锅脆蛋卷的做法步骤：6
    6
    手持锅把把面糊转薄，越薄越好
  • 平底锅脆蛋卷的做法步骤：7
    7
    开小火，看到周边变黄
  • 平底锅脆蛋卷的做法步骤：8
    8
    翻面，两面同样焦黄色才行
  • 平底锅脆蛋卷的做法步骤：9
    9
    放到案板上，用一只筷子快速卷起定型，有点儿烫手哦，不烫手就卷不起了，怕烫带手套吧，制作下一个时一定要锅凉了再进行。
  • 平底锅脆蛋卷的做法步骤：10
    10
    平底锅做出的脆皮蛋卷
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 儿童 朋友聚餐 零食 晚餐

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