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富贵牡丹

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“清爽可口的一道凉菜，可以单独成盘，也可以做成配菜点缀，赏心悦目、美味可口，天然健康，简单易做，真心是老少皆宜、餐桌四季必备之美味小碟。”

食材明细

主料
辅料

富贵牡丹-制作解析

  • 富贵牡丹的做法步骤：1
    1
    将白萝卜切成半圆的薄片，紫甘蓝用手撕成小片。
  • 富贵牡丹的做法步骤：2
    2
    将萝卜片、紫甘蓝放入玻璃罐中，放入适量盐、糖、少量白醋（喜欢酸辣口味的话，可以放些红辣椒），盖上盖子腌制10小时，一般晚上做，第二天早餐就可以吃了。
  • 富贵牡丹的做法步骤：3
    3
    紫甘蓝的紫遇到白醋，渐渐变成了非常引诱食欲的玫红色。接下来，将腌制好的萝卜摆盘。
  • 富贵牡丹的做法步骤：4
    4
    先将第一层整齐摆放圆形，这是花瓣的最外层，第二层与第一层错开间隙依次摆放，就这样层层叠放。
  • 富贵牡丹的做法步骤：5
    5
    花心要选薄一些的，三片卷放即可。
  • 富贵牡丹的做法步骤：6
    6
    点缀、上盘、可以享用了！
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使用的厨具：
所属分类： 凉菜 家常菜 儿童 老人 下午茶 冬季食谱 妇女节 河北菜

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