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雪梨沙拉

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“梨子有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。但是雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。为了降低雪梨的寒性，蒸食是个不错的办法。”

食材明细

主料
辅料

雪梨沙拉-制作解析

  • 雪梨沙拉的做法步骤：1
    1
    食材很简单，雪梨用盐浸泡洗净。
  • 雪梨沙拉的做法步骤：2
    2
    切成厚片，挖去梨核。
  • 雪梨沙拉的做法步骤：3
    3
    将雪梨片摆在盘内，上锅蒸熟，水滚后约十分钟就熟了。
  • 雪梨沙拉的做法步骤：4
    4
    取最底层的雪梨片，挤一圈沙拉酱。按照切开时的顺序，依次摆雪梨片、挤沙拉酱。
  • 雪梨沙拉的做法步骤：5
    5
    全部叠好，摆成错层的形状。
  • 雪梨沙拉的做法步骤：6
    6
    放几片香菜点缀，可以开吃了，蘸着沙拉酱的雪梨挺好吃的。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 儿童 下午茶 西餐

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