老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

白萝卜羊肉汤

老吴美食
“羊肉具有温补作用，非常适宜在冬天食用。但羊肉性温热，多吃容易上火，因此吃羊肉时要搭配凉性的蔬菜类，能起到清凉、解毒、去火的作用。而白萝卜具有清热生津、凉血止血、开胃健脾等功效，与羊肉搭配做菜可以说是绝佳的搭档。
白萝卜羊肉汤只做清汤，不仅颜色上清爽，味道也是很鲜香的。几片香菜又给它增添了一丝清新的视觉效果，在味道上也添了一些香气，使汤的味道更加丰富了些。”

食材明细

主料
辅料

白萝卜羊肉汤-制作解析

  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：1
    1
    羊排上的肋排留做它用，将羊排的边角切下来，洗净，切大块
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：2
    2
    白萝卜半根，刮去表皮，洗净
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：3
    3
    切成大小均匀的滚刀块
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：4
    4
    香料准备好
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：5
    5
    煲中放清水，将羊肉一同入锅
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：6
    6
    待水开后，撇去浮沫
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：7
    7
    入香料同煮，盖上盖，小火，焖煮40分钟左右
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：8
    8
    待肉9分熟时可下入白萝卜块，盖盖，小火，继续焖煮15分钟左右
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：9
    9
    白萝卜可用筷子扎透，放适量盐调味，即可出锅
  • 白萝卜羊肉汤的做法步骤：10
    10
    撒些香菜，提色提香！喝上一大碗，好暖和呀！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 儿童 老人 冬季食谱 豫菜 午餐 名菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹