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蒜末猪肝汤

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“猪肝补血养颜的最佳食材之一。可是我从小就不爱吃猪肝，不过我妈妈教我做的这款猪肝汤特别鲜美。不腥不腻，淡淡的酱香配有蒜香。真是好喝极了！”

食材明细

主料
辅料

蒜末猪肝汤-制作解析

  • 蒜末猪肝汤的做法步骤：1
    1
    猪肝用清水浸泡，期间最好换几次水。
  • 蒜末猪肝汤的做法步骤：2
    2
    捞起猪肝，快刀切薄片
  • 蒜末猪肝汤的做法步骤：3
    3
    切好的猪肝装进碗内
  • 蒜末猪肝汤的做法步骤：4
    4
    加入少许鲜贝露或者鲜酱油。
  • 蒜末猪肝汤的做法步骤：5
    5
    用筷子搅拌均匀，腌制10分钟左右更好。
  • 蒜末猪肝汤的做法步骤：6
    6
    小锅里煮开半锅开水，将猪肝倒入水中
  • 蒜末猪肝汤的做法步骤：7
    7
    用筷子迅速划散。
  • 蒜末猪肝汤的做法步骤：8
    8
    大火煮沸后改小火，撇掉浮末
  • 蒜末猪肝汤的做法步骤：9
    9
    依个人口味调味盐适量。
  • 蒜末猪肝汤的做法步骤：10
    10
    淋橄榄油少许
  • 蒜末猪肝汤的做法步骤：11
    11
    洒少许黑胡椒粉
  • 蒜末猪肝汤的做法步骤：12
    12
    装碗里趁热食用为佳！
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 冬季食谱 宴客菜 午餐

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