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块根芹浓汤

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“虽然看着像萝卜，但是没错，块根芹确是传说中不吃叶只吃根的芹菜。从食疗角度来说，块根芹除了具有普通芹菜减肥、镇静安神、降压、养血补虚等功效外，蛋白质和碳水化合物含量尤其高。”

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块根芹浓汤-制作解析

  • 块根芹浓汤的做法步骤：1
    1
    块根芹去皮切块。在锅中倒入冷水，撒入适量的盐，放入块根芹煮至酥软。
  • 块根芹浓汤的做法步骤：2
    2
    将煮好的块根芹刨成泥，倒入搅拌机，加入半升煮下来的汤汁，倒入调味白汁，撒入适量盐和胡椒，搅拌成浓汤。
  • 块根芹浓汤的做法步骤：3
    3
    把做好的浓汤再放到炉子上煮沸，之后装到碗里。
  • 块根芹浓汤的做法步骤：4
    4
    将西兰花切块，在锅里倒入3勺橄榄油，放入翻炒一下，最后点缀到浓汤上。
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使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 汤类 西餐

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