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菜心拌蜇头

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“萝卜白菜保平安，冬季是吃白菜的好季节，白菜心清火，家里每次都将白菜心留下配其它食材凉拌，和蛰头搭配调成酸辣味，也是年夜味十足的一道小菜”

食材明细

主料
辅料

菜心拌蜇头-制作解析

  • 菜心拌蜇头的做法步骤：1
    1
    海蜇头泡1小时洗净，切条，如果用开水汆一下口感较好，但海蜇头易缩
  • 菜心拌蜇头的做法步骤：2
    2
    每次将白菜心都留下切丝凉拌用量多少随意
  • 菜心拌蜇头的做法步骤：3
    3
    小葱姜红尖椒切丝
  • 菜心拌蜇头的做法步骤：4
    4
    将食材放入盆里，热油一泼，调少许白糖、盐、香醋拌匀
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使用的厨具：
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