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凉拌土豆丝

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凉拌土豆丝-制作解析

  • 凉拌土豆丝的做法步骤：1
    1
    将土豆去皮切丝，放清水里洗2遍；
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：2
    2
    青椒切丝，大蒜切蒜末，葱切段备用。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：3
    3
    将清洗过的土豆丝放入沸水中煮1分钟，捞出放入冰水中，滤干水分。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：4
    4
    将土豆丝、青椒丝、蒜末入盘，放盐、糖、凉拌醋、鸡精。随后，锅内放植物油，小火，放葱段、辣椒段、花椒粒，出香味后关火。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：5
    5
    挑出葱段、花椒粒，将辣椒段和油倒入盘中，拌匀即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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