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脆皮肠什锦丁

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“这道菜使用了荷美尔脆皮肠，配上几种蔬菜丁，花花绿绿，很是惹人喜爱，又正好与节日的气氛相契合，故起名为“满堂彩”。寓意生活红红火火。”

食材明细

主料
辅料

脆皮肠什锦丁-制作解析

  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：1
    1
    荷美尔脆皮肠准备好
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：2
    2
    土豆削外皮，清洗干净
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：3
    3
    青、红辣椒清洗干净
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：4
    4
    小黄瓜清洗干净
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：5
    5
    辣椒切末、黄瓜切成小丁
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：6
    6
    土豆切成小丁
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：7
    7
    脆皮肠取适量
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：8
    8
    将一根脆皮肠一分为四份
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：9
    9
    切成与土豆丁大小一致的小丁
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：10
    10
    根据菜量来调整脆皮肠的用量，把所需的脆皮肠切成小丁
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：11
    11
    不粘煎锅中放少许油
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：12
    12
    放入土豆丁，中火煸炒
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：13
    13
    土豆煸炒呈透明状时，倒入少许酱油调色，然后盛出备用
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：14
    14
    倒入脆皮肠丁，黄瓜丁，辣椒末
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：15
    15
    翻炒均匀
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：16
    16
    倒入炒好的土豆丁
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：17
    17
    放盐、蚝油，调色调味
  • 脆皮肠什锦丁的做法步骤：18
    18
    上桌啦！开吃吧！满堂彩
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 荤菜 老人 宴客菜 满汉全席 酒席

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