老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

呛拌土豆丝

老吴美食
“小时候最愿意吃妈妈做的这道凉拌菜，如今老妈不爱吃饭，做这道菜希望老妈开开胃，我也追寻下童年的味道！”

食材明细

主料
辅料

呛拌土豆丝-制作解析

  • 呛拌土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆土豆切丝放盛水器皿中以免土豆氧化变黑、胡萝卜切丝，
  • 呛拌土豆丝的做法步骤：2
    2
    清水清洗3-4次，水变清澈为宜
  • 呛拌土豆丝的做法步骤：3
    3
    锅中烧水，依次焯土豆丝、胡萝卜丝！
  • 呛拌土豆丝的做法步骤：4
    4
    土豆丝切记时间过久，微透明状捞出
  • 呛拌土豆丝的做法步骤：5
    5
    将蒜拍散切碎
  • 呛拌土豆丝的做法步骤：6
    6
    土豆丝、胡萝卜丝装入搅拌器皿中，放蒜，放糖五勺，我用的是奶粉勺子
  • 呛拌土豆丝的做法步骤：7
    7
    依次放陈醋，如果讲究颜色可用米醋！酱油五汤匙，味精两小勺（酸奶勺子的量）拌匀
  • 呛拌土豆丝的做法步骤：8
    8
    如果不想要太多辣椒油，单拌凉菜用，可以用不锈钢汤勺在煤气上烧少许油，我用的是葵花籽
  • 呛拌土豆丝的做法步骤：9
    9
    油热后关火晾稍许片刻，放入辣椒丁，太凉油出不来香味
  • 呛拌土豆丝的做法步骤：10
    10
    浇土豆丝上拌匀即可，如果味道淡放少许盐调味
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 凉菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹