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紫菜西兰花

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“这是一道炝拌菜。紫菜和西兰花材质一硬一软，很不搭，但是利用二者的色泽搭配造型后，确实令人耳目一新，试试吧！”

食材明细

主料
辅料

紫菜西兰花-制作解析

  • 紫菜西兰花的做法步骤：1
    1
    主辅料：西兰花、紫菜、胡萝卜
  • 紫菜西兰花的做法步骤：2
    2
    将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片洗净。
  • 紫菜西兰花的做法步骤：3
    3
    锅烧开水、放入几滴油和少许盐，再放入西兰花焯至断生。
  • 紫菜西兰花的做法步骤：4
    4
    捞出后，加少许盐、味精拌匀。再加入适量蚝油，拌匀后腌渍10分钟，入味即可。
  • 紫菜西兰花的做法步骤：5
    5
    紫菜用温水泡软。攥干后，加入蚝油。再加入生抽拌匀，腌渍5分钟，使其入味。
  • 紫菜西兰花的做法步骤：6
    6
    装盘：先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状，最后用胡萝卜片点缀即可上桌。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 儿童 夏季食谱 秋季食谱 午餐

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