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黑椒烤牛排

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“老公告诉我说他买了牛排回来，我本来以为他买的是那种切好的一块牛肉，就像去西餐店里吃到的那样大小的一块，结果回到家打开一看，原来竟然是带着骨头的一块真正的牛排啊。。。
然后，老公说他想吃烤牛排，那么好吧，做！



材料：
牛排一块约500g，黑胡椒汁60g，蜂蜜20g，盐适量”

食材明细

主料
辅料

黑椒烤牛排-制作解析

  • 黑椒烤牛排的做法步骤：1
    1
    牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量盐
  • 黑椒烤牛排的做法步骤：2
    2
    在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上
  • 黑椒烤牛排的做法步骤：3
    3
    取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状，上锅蒸
  • 黑椒烤牛排的做法步骤：4
    4
    蒸约45分钟，关火取出牛排
  • 黑椒烤牛排的做法步骤：5
    5
    将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上
  • 黑椒烤牛排的做法步骤：6
    6
    表面抹一层剩余的黑胡椒汁
  • 黑椒烤牛排的做法步骤：7
    7
    送入预热好的烤箱中层，170度，25分钟
  • 黑椒烤牛排的做法步骤：8
    8
    取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟
  • 黑椒烤牛排的做法步骤：9
    9
    第二次取出，翻面后抹蜂蜜
  • 黑椒烤牛排的做法步骤：10
    10
    再次送入烤箱，10分钟后即可出炉
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使用的厨具：电烤箱
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