老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

萝卜丝炒虾皮

老吴美食
“虾皮营养价值丰富，以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于鱼、虾等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮钙含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。中医认为虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。萝卜具有很高的营养价值，且不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。将虾皮与白萝卜同烹成菜，既可增加萝卜的鲜美之味，又可以滋养强身。虾皮和萝卜物美价廉、营养丰富，萝卜丝炒虾皮实为一道保健强身的家常美味菜品。”

食材明细

主料
辅料

萝卜丝炒虾皮-制作解析

  • 萝卜丝炒虾皮的做法步骤：1
    1
    主料：青萝卜半根、虾皮30克配料：葱、姜、蒜、干红辣椒各适量调料：鱼酿酱油1大勺、花生油适量、盐2小勺
  • 萝卜丝炒虾皮的做法步骤：2
    2
    青萝卜切成细丝（我选择用擦丝器打出来）
  • 萝卜丝炒虾皮的做法步骤：3
    3
    锅中加入适量的花生油将葱、姜、蒜、干红辣椒、入锅煸炒
  • 萝卜丝炒虾皮的做法步骤：4
    4
    作料炒香后，将萝卜丝倒入锅中大火炒制
  • 萝卜丝炒虾皮的做法步骤：5
    5
    炒制片刻后将虾皮放入锅中继续翻炒
  • 萝卜丝炒虾皮的做法步骤：6
    6
    滴入一大勺鱼酿酱油，再加入少许清水
  • 萝卜丝炒虾皮的做法步骤：7
    7
    炒制萝卜丝变软后即可装盘食用
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹