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凉拌黑木耳

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“又是在周六，唛翻出功课山，趁着PAPA和MAMA外出，自己懒得出门在家就地取材，做了一道健康美味（素）菜【凉拌黑木耳】。”

食材明细

主料
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凉拌黑木耳-制作解析

  • 凉拌黑木耳的做法步骤：1
    1
    准备材料：黑木耳，干辣椒和蒜头。
  • 凉拌黑木耳的做法步骤：2
    2
    黑木耳提前用两到四小时用水泡发。
  • 凉拌黑木耳的做法步骤：3
    3
    将泡发好的木耳撕成小块。
  • 凉拌黑木耳的做法步骤：4
    4
    将撕好的木耳块汆水。
  • 凉拌黑木耳的做法步骤：5
    5
    木耳块汆水后捞出沥干水分，放入大碗里；蒜头剁成蒜末，干辣椒也要切细。
  • 凉拌黑木耳的做法步骤：6
    6
    锅里烧热少许油，干辣椒和一半蒜泥放锅里炒香。
  • 凉拌黑木耳的做法步骤：7
    7
    炒好的蒜末和干辣椒放入沥干水的木耳块上。
  • 凉拌黑木耳的做法步骤：8
    8
    加入另一半的生蒜末，香麻油和香醋拌均匀即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 晚餐

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