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酸萝卜老鸭汤

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“为了和这个酸萝卜老鸭汤，一个月前就特意把萝卜泡上了，现在时间到了，赶紧拿出来做汤，酸酸的真的很开胃。”

食材明细

主料
辅料

酸萝卜老鸭汤-制作解析

  • 酸萝卜老鸭汤的做法步骤：1
    1
    鸭腿洗净，切块，冷水入锅，加姜片，料酒焯水。
  • 酸萝卜老鸭汤的做法步骤：2
    2
    咸笋提前泡去咸味，切段，酸萝卜切片。
  • 酸萝卜老鸭汤的做法步骤：3
    3
    高压锅添水烧开，加入焯过水的鸭块，加料酒，姜片煮开，上气后压10分钟左右。
  • 酸萝卜老鸭汤的做法步骤：4
    4
    将煮好的汤排气后倒入砂锅中，加笋段，酸萝卜，枸杞煮20分钟左右。
  • 酸萝卜老鸭汤的做法步骤：5
    5
    加盐调味，撒入葱花即可。
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使用的厨具：高压锅、砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 孕妇 冬季食谱 宴客菜 农家菜 午餐

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