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山楂果酱

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“红艳艳的山楂邂逅甜蜜蜜的冰糖，成就了酸蜜蜜的果酱，是否瞬间让你胃口大开？做好的果浆酸酸甜甜的，可以裹在面包或者馒头上，为丰富营养的早餐增添一份靓丽的“风景”，是不是很美？”

食材明细

主料
辅料

山楂果酱-制作解析

  • 山楂果酱的做法步骤：1
    1
    新鲜山楂洗净。
  • 山楂果酱的做法步骤：2
    2
    准备好的冰糖。
  • 山楂果酱的做法步骤：3
    3
    洗净的山楂沥水，用笔帽（事先洗净用开水消毒）把山楂核取出来，果肉剥烂放入砂锅内，加冰糖和水。
  • 山楂果酱的做法步骤：4
    4
    盖上盖子，大火烧开后揭盖，调中火。
  • 山楂果酱的做法步骤：5
    5
    边熬边不时的搅拌，以免糊锅，直至熬至浓稠（如图）就可以关火（大概熬了半个小时），放入消毒好的玻璃器皿内晾凉后入冰箱保存，尽量一月内吃完。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 甜品 自制食材 儿童 下午茶

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