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牛肉煲

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“天凉了，得适当增加一些高热量高蛋白质的食物了。今天的这锅牛肉煲可以有多种吃法。既可以把牛肉捞出来直接吃，也可以用汤、肉煮面条，还可以将提交将一部分牛肉捞出，与洋葱、土豆、胡萝卜搭配做成咖喱牛肉。总之，一锅牛肉煲，多种吃法，就看你肯不肯动脑吃出花样来啦！”

食材明细

主料
辅料

牛肉煲-制作解析

  • 牛肉煲的做法步骤：1
    1
    牛肉清洗干净
  • 牛肉煲的做法步骤：2
    2
    切成大块
  • 牛肉煲的做法步骤：3
    3
    凉水入煲中，大火烧开水
  • 牛肉煲的做法步骤：4
    4
    调料提前准备好
  • 牛肉煲的做法步骤：5
    5
    撇去浮沫后，将调料入煲中，转小火，盖盖，煲至肉烂汤鲜，可直接清汤食用，也可加入一些酱油变成红汤
  • 牛肉煲的做法步骤：6
    6
    想要红汤的话，在临关火前15分钟时，倒入适量酱油和盐调味调色
  • 牛肉煲的做法步骤：7
    7
    直接吃、喝汤、煮面、煮菜均可，真可谓一煲多吃
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使用的厨具：瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 常见菜式 荤菜 汤羹 老人 朋友聚餐 贴秋膘 冬季食谱 晚餐

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