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酱汁猪舌

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“猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。”

食材明细

主料
辅料

酱汁猪舌-制作解析

  • 酱汁猪舌的做法步骤：1
    1
    猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净
  • 酱汁猪舌的做法步骤：2
    2
    入煮锅加水没过猪舌,放料酒,姜,花椒,少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右捞出
  • 酱汁猪舌的做法步骤：3
    3
    猪舌切片
  • 酱汁猪舌的做法步骤：4
    4
    黄瓜切片
  • 酱汁猪舌的做法步骤：5
    5
    摆盘
  • 酱汁猪舌的做法步骤：6
    6
    红辣椒切碎
  • 酱汁猪舌的做法步骤：7
    7
    起油锅,放入红辣椒,老干妈辣椒酱,甜面酱,糟卤,六月鲜酱油,少许糖烧至浓稠即可(酱料可按自己口味调制)
  • 酱汁猪舌的做法步骤：8
    8
    倒上酱汁拌一下或是一片黄瓜一片猪舌沾着吃,下酒,下饭,香!
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 晚餐

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