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山楂卷

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辅料

山楂卷-制作解析

  • 山楂卷的做法步骤:1
    1
    山楂挑选一下。
  • 山楂卷的做法步骤:2
    2
    清洗干净。
  • 山楂卷的做法步骤:3
    3
    摘掉果蒂。
  • 山楂卷的做法步骤:4
    4
    用剪刀旋一周,去掉果叶。
  • 山楂卷的做法步骤:5
    5
    用到对中间划一圈。
  • 山楂卷的做法步骤:6
    6
    掰开,去掉果核。
  • 山楂卷的做法步骤:7
    7
    果肉用大碗装起来,加少量盐。
  • 山楂卷的做法步骤:8
    8
    加凉开水浸泡防变色。
  • 山楂卷的做法步骤:9
    9
    沥干水分上锅蒸30分钟。
  • 山楂卷的做法步骤:10
    10
    用料理机将山楂打成果泥。
  • 山楂卷的做法步骤:11
    11
    用砂锅熬山楂酱,至较浓稠时关火。
  • 山楂卷的做法步骤:12
    12
    平盘抹一层橄榄油。
  • 山楂卷的做法步骤:13
    13
    倒薄薄一层山楂酱,晾一个晚上。
  • 山楂卷的做法步骤:14
    14
    能很轻松揭起。
  • 山楂卷的做法步骤:15
    15
    切合适的宽度,卷起来即可。
  • 山楂卷的做法步骤:16
    16
    大功告成。
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使用的厨具:砂锅、蒸锅
所属分类: 开胃菜 常见菜式 儿童 下午茶 北京菜 零食 满汉全席

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