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百合拌香芹

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“我很喜欢香芹的味道，吃起来特别的香脆爽口。所以，我家的餐桌上经常少不了它的身影。
芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，也是高血压患者的首选蔬菜。
百合含秋水碱，常食有润肺清心调中之效，有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的增长还有治疗郁热型胃痛之功效。
这道“百合拌香芹”，口感清新，做法简单，既可以清心安神、润肺止咳又能起到减肥瘦身的效果，最适宜于夏季食用。”

食材明细

主料
辅料

百合拌香芹-制作解析

  • 百合拌香芹的做法步骤：1
    1
    香芹洗净切段，百合分瓣洗净
  • 百合拌香芹的做法步骤：2
    2
    先把百合倒入开水中，煮一分钟捞出
  • 百合拌香芹的做法步骤：3
    3
    再把香芹倒入开水中焯水，并在开水中倒几滴食用油和少许盐
  • 百合拌香芹的做法步骤：4
    4
    把焯好水的香芹倒入冷开水中，过凉后捞出
  • 百合拌香芹的做法步骤：5
    5
    把焯好水的香芹和百合放入碗中
  • 百合拌香芹的做法步骤：6
    6
    加入调料：盐、糖、芝麻油和花椒油（味精随意）
  • 百合拌香芹的做法步骤：7
    7
    将其拌匀即可
  • 百合拌香芹的做法步骤：8
    8
    放点红椒碎点缀
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使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 立冬 处暑 晚餐 工作餐

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